نهاد شعبان



المقادير
10 شرائح بازنجان مقطعة رفيع
للحشوة
1/4 كيلو لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب طماطم مجففة
1/2 كوب زبيب
2 ملعقة كبيرة صلصة
زيت
جبنة بارميزان
للصوص
3 علب زبادي لايت
1 ملعقة كبيرة ثوم
بقدونس
ثوم بودرة
1 ملعقة خل
ملح وفلفل
طريقة التحضير
قطعي البازنجان قطع رفيعة وطويلة لعمل رول
ثم اشويه على الجريل وتبليه بالملح والفلفل
للحشوة أحضري طاسة ثم ضعي بها ملعقة من الزيت ثم ضيفي الثوم وشوحيه
ثم ضيفي الطماطم المجففة ثم الصلصة وشوحيهم جيدا ثم ضيفي اللحم وقلبيها
ضيفي الزبيب واتركي اللحمة لتنضج
بعد تمام النضج اتركيها لتهدأ قليلا ثم ضيفي الجبنة البارميزان
احشي البازنجان بخليط اللحم ولفيه على شكل رول وادخليه الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق
لعمل الصوص أحضري وعاء ثم ضعي به الزبادي، الخل، الثوم، ثوم بودرة ، ملح وفلفل
ثم ضيفي البقدونس
وقلبيها جيدا
أخرجي البازنجان من الفرن ثم ضيفي عليه الصوص
وقدميه ساخنا.
<h1 dir="rtl" style="text-align:center"><strong><span style="color:#0000cc">:: الأعضاء المسجلين فقط هم من يمكنهم مشاهدة الروابط </span><a href="لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرج" target="_blank"><span style="color:#0000cc">للتسجيل اضغط هنا</span></a><span style="color:#0000cc"> ::</span></strong></h1>