كفتة الدجاج بالجبن

[تركي السعوديه]

مقادير:

4 صدور دجاج مخلية
3 بطاطس كبيرة مسلوقة
2 بيض
2 ملعقة كبيرة بهارات
2 ملعقة كبيرة جبن سائل
بقدونس مفروم
2 كوب بقسماط
ملح
فلفل
زيت غزير للقلي

طريقة:

1-فى وعاء عميق به ماء مملح ومتبل بالبهارات اسلقي صدور الدجاج حتى تمام النضج
2-اتركي الدجاج يبرد ثم قطعيه صغير جدًا أو حتى يصبح ناعما
3- اهرسي البطاطس وضيفيها الى الدجاج مع البقدونس المفروم والجبن والبهارات ورشة ملح ثم قومي بالخلط جيدًا حتى تمام الامتزاج
4- شكلي الكفتة كور أو أصابع حسب رغبتك
5-أسقطي الكفتة فى الجبن السائل ثم البيض ثم البقسماط
6-في زيت غزير حار قومي بقلي الكفتة حتى يصبح لونها ذهبييًا
7- تقدم ساخنة.